Descripción
Este proyecto de investigación y desarrollo se enmarcó en un acuerdo de cooperación entre la Intendencia de Montevideo (IM) y la Universidad de la República, a través de la Escuela Universitaria Centro de Diseño/FADU. En el año 2021 fueron detectados 220 casos de malnutrición por déficit en embarazadas, niños y niñas de hasta 3 años, en las Policlínicas de la IM. Entendiendo que es un problema multifactorial y complejo, se buscó, desde el diseño y la interdisciplina, definir y desarrollar herramientas complementarias que contribuyeran a potenciar el trabajo de los equipos técnicos de las policlínicas y los apoyos previstos para las familias beneficiarias del Programa de Apoyo Alimentario de la IM. El objetivo era desarrollar un dispositivo que colaborara en la mejora de la nutrición y el desarrollo de niños y niñas de hasta 3 años desde una visión integral. Luego de una primera etapa de comprensión y análisis del problema, realizada en forma colaborativa mediante reuniones, encuestas y entrevistas con los técnicos de la salud de las policlínicas, se generaron ideas que derivaron en cuatro líneas de trabajo y once alternativas, de las cuales se seleccionó la opción de desarrollar: un Kit de orientación nutricional para la primera infancia. Producto de un abordaje interdisciplinario, que implicó el trabajo conjunto entre diseñadoras y nutricionistas, se definieron contenidos, formas de comunicación, formas de uso y componentes del sistema, hasta llegar al resultado final: un set de materiales para orientar la incorporación y progresión de la alimentación complementaria, flexible e interactivo, para uso técnico en la consejería a las familias. El mismo está compuesto por piezas intercambiables que muestran alimentos y preparaciones en tamaño real, y un rotafolio con fichas que permiten visualizar las ventajas del consumo de alimentos naturales y caseros en comparación a aquellos ultraprocesados.
| Palabras clave | hábitos alimentarios, infancia, diseño, herramientas, nutric |
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| País o países del que provienen los autores | Uruguay |
| ¿Completó los datos de afiliación institucional y país de todos los autores? | SI |
